Nos menus
Le Menu en 3 actes
Amuse Bouche
Les Entrées
Velouté de saison
Recette de Famille
ou
Gravlax de Truite
Truite issue de la Pisciculture Meyer à l’Isle sur la Sorgue
Le Plat
L’Assiette de Dégustation
Chaque Jour un plat différent au Gré des Saisons et du Marché
Le Dessert
Dessert du Jour
Chaque Jour un dessert différent au Gré des Saisons et du Marché
60 euros
Le Menu en 5 actes
Amuse Bouche
Première Entrée
Le Foie Gras de Seb
Recette de famille élaborée au Rivesaltes 1955
Deuxième Entrée
Gravlax de Truite
Truite issue de la Pisciculture Meyer à l’Isle sur la Sorgue
Entre Mets autour de l’Olive de Provence
Le Plat
L’Assiette de Dégustation
Chaque Jour un plat différent au Gré des Saisons et du Marché
Le Fromage
Fromage de la Maison Janier
Le Dessert
Dessert du Jour
Chaque Jour un dessert différent au Gré des Saisons et du Marché
80 euros
Le Menu Accords Mets & Vins
Amuse Bouche
Champagne Clément Bertrand, Extra Brut Cuvée « Reflet » NV
Première Entrée
Le Foie Gras de Seb
Recette de Famille élaborée au Rivesaltes 1955
Jas de l’Agachet, Clairette & Bourboulenc 2024
Deuxième Entrée
Gravlax de Truite
Truite issue de la Pisciculture Meyer à l’Isle sur la Sorgue
Entre Mets autour de l’Olive de Provence
Le Plat
L’Assiette de Dégustation
Chaque Jour un plat différent au Gré des Saisons et du Marché
2022 Domaine de l’Écrivain, IGP Périgord
Le Fromage
Fromage de la Maison Janier
2023 Clément Bertrand, Coteaux Champenois Rouge
Le Dessert
Dessert du Jour
Chaque Jour un dessert différent au Gré des Saisons et du Marché
